有機野菜・果物の通販「やさいずくし」

　

SlowCAFEずくなしと
無農薬有機栽培に取組む農家さんとの出会いから
「やさいずくし」が生まれました。


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こんにちは、泉真仁（いずみまに）と申します。

私は、長野市で農業・環境・文化コミュニティをテーマとした
「SlowCAFE ずくなし」というカフェを経営しています。
農業に従事している方や環境問題について活動している団体、
また様々な文化活動をなさっている方など、
お互いの垣根を超えた交流の場を作りたいという想いで
2007年にカフェの経営を始めました。

カフェという場を通じて、信州で無農薬有機栽培を志している
農家さんともお話しする機会が増え、特に手間暇の掛かる有機農業の
大変な現状を身近に感じることができました。
生活を維持していく為、農業以外の仕事に従事している方もいますし、
農業で自立するために時間を惜しまず自らが営業から販売まで頑張って
行っている方もいらっしゃいます。

お話を伺うたびに「私も頑張っている農家さんをもっと応援できないか」
と考え、カフェ以外にも、安心安全な農作物を「つくる人」と「欲しい人」
をつなぐ場として設けたのがこの「やさいずくし」です。

無農薬有機農作物のセレクトショップにとどまらず、
買う側も農業に参加できるサイトとして徐々にコンテンツを広げて参りますので
みなさまどうぞよろしくお願いします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　 「やさいずくし」代表泉真仁　　　　　　

　

「やさいずくし」は
このような事業展開を目指しています。



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●農家さんとの信頼関係によって決定した仕入れ価格(フェアトレード)による、
　野菜・果物のインターネット販売

●消費者が本当に求めている、安全・安心・おいしくて顔の見える
　野菜・果物のインターネット販売

●移動販売車による市内近郊への引き売り販売、及び御用聞き

●労働力不足・後継者不足解消を解決する、農家さんへの人材の提供・斡旋

●キズもの、はねだし品の有効活用(飲食店や加工品への転換)

●農家さんと実店舗による共同経営(将来的にコミュニティ八百屋を開店)